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ブルーベリーレアチーズケーキも作った

ベランダのブルーベリーがいっぱいなってるんで、タルトにつづいてレアチーズケーキを作った。レシピはいつも通りで今回は18cmホールで作った。

ブルーベリーレアチーズケーキ-20170705-01

ブルーベリーレアチーズケーキを作ってみた

レアチーズケーキを作ったら、べランダでブルーベリーを収穫。ブルーべりジャムを使ってソースを作った。

ブルーベリーレアチーズケーキ-20170705-05 ブルーベリーレアチーズケーキ-20170705-02
ブルーベリーレアチーズケーキ-20170705-03 ブルーベリーレアチーズケーキ-20170705-04

ブルーベリーソースをケーキにかけて冷やして完成。でも、今回はフィリングがしっかり固まるのを待たずに、大丈夫だろうとソースをかけたらチーズが浮いてきてしまった。ちょっと見た目が悪い。しっかり冷やしてからでないとダメだな。今回はクッキー台にレモンピールを練り込んでみた。

ブルーベリーレアチーズケーキ-20170705-06

味は超ウマイ(^^) 職場でおすそ分けしたらとても喜ばれた。特にブルーベリーが美味しいって。アレッ?


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しかし、長いことハマチを食べていない。

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